Desafíos y oportunidades en la zafra de langostino en Chubut: Análisis del mercado y propuestas de mejora

GIULIANO VESTUTI

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Avances en la zafra de langostino en Chubut

La zafra de langostino en Chubut ha mostrado avances significativos con capturas abundantes que reflejan un buen estado biológico del recurso. Giuliano Vestuti, empresario de la Cámara de la Flota Amarilla de Chubut, destacó que hasta la fecha se han registrado más de 55,000 células, lo que indica que la actividad se desarrolla de manera eficiente.

Desafíos en el mercado internacional

Sin embargo, a pesar de los logros en la captura, el problema principal radica en las complicaciones comerciales que enfrenta el sector. El mercado internacional se encuentra deprimido, con precios en pisos históricos debido a la inflación en Europa. Además, la competencia del camarón de cultivo de países como Ecuador y Tailandia está afectando la comercialización del langostino argentino.

Necesidad de diferenciación y apoyo estructural

Para enfrentar estos desafíos, Vestuti enfatizó la importancia de diferenciar el producto y mejorar aspectos como el packaging y la comunicación para posicionar el langostino argentino como un producto premium. Además, resaltó la necesidad de políticas de apoyo por parte del Gobierno, como la suspensión de los derechos de exportación, para mejorar la competitividad y rentabilidad del negocio.

Revisión integral del sector

En conclusión, Vestuti destacó la necesidad de una revisión integral del sector para adaptarse a los cambios globales y garantizar la sostenibilidad económica de la actividad. A pesar de los desafíos presentes, se ve este momento como una oportunidad para replantear estrategias y trabajar en conjunto para mantener el prestigio del langostino argentino en el mercado internacional.

Resumen de la noticia


    • La zafra de langostino en Chubut presenta capturas abundantes y un buen estado biológico, pero enfrenta dificultades en el mercado internacional debido a la crisis.
    • Giuliano Vestuti, empresario de la Cámara de la Flota Amarilla de Chubut, analizó la situación actual del sector y mencionó los desafíos comerciales que afectan la rentabilidad de las empresas.
    • El mercado internacional se ve afectado por la inflación en Europa y la competencia del camarón de cultivo, lo que impacta en los precios y la colocación del langostino argentino.
    • Se destaca la importancia de diferenciar el producto a través de iniciativas como la certificación MSC, mejoras en el packaging y la comunicación para posicionar el producto como premium.
    • Se menciona la necesidad de medidas concretas por parte del gobierno argentino para apoyar al sector pesquero, como la suspensión de los derechos de exportación y una revisión integral del sector para garantizar su sostenibilidad económica.

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