Visita del Intendente de Puerto Madryn a Emprendimiento de Escabeches Locales

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Impulso al emprendimiento local: Visita del intendente de Puerto Madryn a Conservas Puerto Madryn

En una muestra de apoyo al emprendimiento local, el intendente de Puerto Madryn, Gustavo Sastre, visitó la planta de producción de “Conservas Puerto Madryn”, un proyecto familiar que se destaca por la elaboración de escabeches de mariscos y frutos de mar con identidad local.

Respaldando el desarrollo productivo local

La visita del Jefe Comunal a esta planta de conservas se enmarca en la política de acompañamiento que el Municipio viene brindando al sector privado, con el objetivo de fortalecer el desarrollo de proyectos locales. Durante la visita, Sastre felicitó a los emprendedores por la calidad de sus productos y reafirmó el compromiso del Ejecutivo para seguir respaldando su crecimiento.

Expansión y reconocimiento nacional

Los productos de “Conservas Puerto Madryn” ya se encuentran en tiendas gourmet y locales de distintas provincias de Argentina, lo que demuestra la aceptación y calidad de los mismos. Recientemente, el emprendimiento participó por primera vez en la Feria de Pescadores Artesanales a nivel nacional, captando la atención tanto de residentes como de turistas.

Este proyecto, surgido como parte de un trabajo final universitario, se ha convertido en un referente de sostenibilidad y cercanía, ya que trabaja con materia prima provista por pescadores artesanales locales, contribuyendo así a la reducción de la huella de carbono.

Un modelo de producción con identidad y sustentabilidad

Durante la visita, Sastre destacó la importancia de dar valor agregado a los productos del mar a partir de los recursos locales. El Intendente enfatizó que el rol del Estado es acompañar a quienes apuestan por el desarrollo local y se comprometió a seguir respaldando el crecimiento de este y otros emprendimientos.

Proyección y futuras incorporaciones

Por su parte, Federico Delgiorgio, impulsor del proyecto, recordó los inicios de la empresa y su objetivo de sumar valor a los recursos pesqueros artesanales. Actualmente, la planta produce una variedad de escabeches que próximamente se ampliará con la incorporación de nuevas variedades como almejas, pejerrey en aceite y salmón blanco ahumado en aceite.

En resumen, la visita del intendente de Puerto Madryn a Conservas Puerto Madryn resalta el compromiso con el desarrollo local, la sustentabilidad y la calidad de los productos regionales. Un ejemplo de emprendimiento que apuesta por la identidad y el crecimiento sostenible.

Resumen de la noticia

• El intendente de Puerto Madryn, Gustavo Sastre, visitó la planta de producción de “Conservas Puerto Madryn”, un emprendimiento familiar que elabora escabeches de mariscos y frutos de mar con identidad local.
• El Municipio brinda acompañamiento al sector privado para fortalecer el desarrollo de proyectos productivos locales, felicitando a los emprendedores por la calidad de sus productos.
• Los escabeches de “Conservas Puerto Madryn” se comercializan en tiendas gourmet y regionales de diversas ciudades argentinas, reflejando una fuerte impronta madrynense.
• El proyecto nació como parte del trabajo final de la carrera de Ingeniería Pesquera en la UTN y cuenta con el apoyo técnico y logístico del Municipio. Ha producido más de 18.000 frascos y tiene capacidad de elaboración mensual de 3.000 unidades.
• El emprendimiento promueve la sustentabilidad al trabajar con materia prima provista por pescadores artesanales locales, generando un producto de cercanía que contribuye a reducir la huella de carbono.